ÍNDICE GLICÊMICO, PARA QUE SERVE?

Os carboidratos ingeridos entram na corrente sanguínea com diferentes velocidades.

O índice glicêmico de um alimento se refere à velocidade com a qual o carboidrato presente no mesmo irá aumentar os níveis de glicose no sangue.

Os carboidratos de alto índice glicêmico (rápida digestão e absorção) atravessam o sistema digestivo e chegam rapidamente ao sangue. Essa situação eleva os níveis de glicose, aumentando a secreção de insulina o que acarreta em super estimulação do pâncreas e maior formação de gordura localizada. Já os carboidratos de baixo índice glicêmico (lenta digestão e absorção) passam lentamente pelo sistema digestório e chegam aos poucos na corrente sanguínea, mantendo baixos os níveis de insulina, o que é ideal para nosso organismo permanecer mais saudável!

Quanto menor o índice glicêmico, menor aumento na glicemia o alimento causa.

A insulina é responsável por retirar as moléculas de açúcar da circulação e jogá-las para dentro das células onde são transformadas em energia. Conseqüentemente a insulina em excesso faz com que o corpo produza mais gordura, porque o excedente de açúcar transforma-se em triglicérides, uma gordura tão prejudicial quanto o colesterol. Isto faz com que a pessoa engorde e o pior, que a mesma sacrifique o pâncreas a produzir insulina em altas doses e no decorrer da vida perder a capacidade dessa produção, causando o diabetes.

Comer três laranjas levam 15 minutos, enquanto seu suco pode ser consumido em 2 minutos. Diferenças no conteúdo de fibra e no tempo de ingestão influenciam a resposta glicêmica.

A forma do alimento tem um impacto no tempo de digestão. O pão, por exemplo, é digerido mais rapidamente do que o macarrão.
Cozinhar o alimento em calor úmido ou calor seco influencia no índice glicêmico.

O consumo de alimentos com alto índice glicêmico têm ainda o efeito de promover uma falsa sensação de saciedade que dura no máximo duas horas.

Isso é fácil notar: quando se ingere uma refeição baseada em carboidratos como macarrão, batata, após poucas horas já se está com fome novamente.
Na realidade os melhores alimentos para se consumir ainda são as frutas, os legumes e as verduras somadas aos carboidratos com índices glicêmicos baixos mais as proteínas sem gorduras e os alimentos gordurosos como azeite de oliva, castanhas, leite e queijos. A combinação dos alimentos influencia na reabsorção dos mesmos.

Essa alimentação além de emagrecer ou manter o peso, dependendo das quantidades, promove saúde, diminui a produção de radicais livres e dá mais longevidade.

EMAGREÇA PRIMEIRO A SUA MENTE

Muitas pessoas buscam emagrecer e muitas pessoas passam a vida procurando conseguir isso! Muitas pessoas ainda passam a vida buscando emagrecer através de dietas restritas, produtos, simpatias, entre outras loucuras que podemos encontrar por ai!

Desejo de muitos, o emagrecimento é algo que pode ser visto como objetivo de vida e está associado a um maior estado de felicidade. E realmente, estar com um peso saudável garante energia, bem estar, auto estima. E é por isso que cada dia mais a fórmula para conseguir emagrecer é vista como um tesouro escondido e colocada de tantas formas em nosso meio.

Só que o grande erro está em acreditar que emagrecer é algo que se consiga fazer como um passe de mágica ou com um simples ato, como prometem algumas substancias, dietas e alguns exercícios. Acreditar nisso é mera ilusão pois emagrecer está relacionado a um estado de espírito, a uma modificação interna e de valores alimentares.

Pretendo aqui, escrever um pouco do que eu acredito e tenho como base nos tratamentos que aplico. E desde já afirmo que emagrecer exige um conjunto de atitudes e que é muito mais fácil do que se possa imaginar. Basta compreender a relação das atitudes e entrar de cabeça em um novo conceito e uma nova forma de olhar o mundo dos alimentos!

Não irei me prender as recomendações de comer salada, alimentos integrais, comer frutas, fracionar as refeições e beber água, isso já costumo dizer bastante. Quero neste momento falar sobre um novo contexto, e fazer você pensar sobre simples atitudes e pensamentos.

Vamos ao que interessa:

O que devemos fazer para emagrecer?

Passo 1: Modificar a forma como se olha para os alimentos.

O problema está em ver o alimento como somente para saciar prazeres e vontades. Isso é tão errado. O alimento tem como principal objetivo nutrir o corpo ou desnutrir dependendo do que se coloca para dentro. E é ai que está o ponto: ESCOLHA SEUS ALIMENTOS PELOS NUTRIENTES QUE ELES PODEM LHE PROPORCIONAR!

Passo 2: Oferecer nutrientes importantes para que todo organismo funcione corretamente.

Para emagrecer precisamos deixar o nosso metabolismo ativo e isso demanda a necessidade de estar bem nutrido e não se desnutrindo. Acredite se quiser, um gordinho tem um corpo desnutrido, carente de tantos e tantos nutrientes. Portanto para emagrecer precisamos comer bem e oferecer ao corpo tudo o que ele precisa para funcionar bem.

Passo 3: Seus órgãos devem ser nutridos.

Garantir pela alimentação e possível suplementação que todos os órgãos estejam funcionando em sinergia . Intestino, fígado, estomago, pâncreas, cérebro todos eles tem relação direta com o emagrecimento. Se qualquer um deles estiver carente de nutrientes o emagrecimento saudável não acontece. Existem alimentos importante para cada um deles!

Passo 4: Auto educação

Se auto educar, impor limite a si diante das situações alimentares, ter atitude e ação nas suas escolhas , pensar e refletir sobre o que se come no seu dia dia e no que é importante para você.

Passo 5: Momentos de comer por prazer

Devemos também comer por prazer, mas impor situações para isso e mesmo nesses momentos, comer com moderação. A falta de limites do desejo nos condena a insatisfação. Estabelecer limites para momentos sociais e preparações calóricas e saborosas. Do bom, pouco.

Deixo algumas frases e pensamentos para você cultivar e exercitar enquanto busca o real emagrecimento:

Ao invés de utilizar frases como:

Preciso perder uns quilos ,

Preciso emagrecer urgentemente” ,

Preciso parar de comer doce

Não posso comer fritura

Utilize frases de ação e positivas como:

Vou me alimentar melhor

Vou comer mais salada que chocolate

Vou beber menos refrigerante

Vou beber muita água

Vou comer frutas e verdura

Comece modificando a sua mente!

RECEITA DE QUIBE - Orgânica Bistrô

AÇAFRÃO DA TERRA – OU CÚRCUMA

Entenda o beneficio deste pó que tem cor de ouro!

Açafrão da terra ou Cúrcuma é uma raiz nativa da Índia. Da mesma família do gengibre, o açafrão possui uma cor amarela tem sabor levemente apimentado e é um dos ingredientes do famoso Curry.

Rico em propriedades medicinais cada vez mais vem sendo explorado e vem apresentando resultados incríveis para saúde!

É ótimo para a pele, protege o fígado, atua contra o câncer, ajuda na digestão das proteínas e regula o metabolismo. Esses benefícios têm a ver com o poder anti-iflamatório e antioxidante da curcumina, pigmento que dá cor amarelo-ouro ao açafrão!

Alguns dos benefícios já identificados:

-É usado no tratamento para a depressão, esclerose múltipla e doença de Alzheimer.

-Impede constipações, melhora a digestão, combate doenças do estômago e ajuda a melhorar a flora intestinal.

-Previne e reduz diversos cânceres

-Purifica o sangue, combate doenças como varizes e do coração.

-É um alimento termogênico. Ao aumentar a termogênese (calor do corpo), promove a queima de gordura auxiliando no emagrecimento.

- Faz proteção da pele pelo alto poder antioxidante!

Guarde num vidro e use 1colher de café por dia.

Pode utilizar no arroz , na sopa, no molho da salada ou diretamente sobre a comida. É melhor não aquecer! Coloque sempre no final das preparações!

ALIMENTAÇÃO ANTIOXIDANTE

Você costuma se preocupar com o consumo de nutrientes antioxidantes no seu dia?
Não?
Pois deveria!!

Vou lhe dizer por que!

As células do nosso corpo estão constantemente sujeitas a danos tóxicos pela formação de radicais livres. Parte do oxigênio que respiramos resulta na produção de radicais livres, outros fatores como a exposição contínua a substancias poluentes, o estresse, , tabagismo, consumo de bebidas alcoólicas, exposição ao sol, uso de medicamentos e consumo constante de alimentos com agrotóxicos e aditivos químicos também aumentam significativamente a produção de radicais livres no nosso corpo, e isso é tóxico!

Esses radicais livres produzidos a partir desses diversos fatores ocasionam a oxidação da membrana celular, e acabam sendo responsáveis pela ocorrência de diversas enfermidades e processos degenerativos do organismo humano como doenças, envelhecimento precoce e aumento de peso!

O termo antioxidante é utilizado para denominar a função de proteção celular contra os efeitos danosos dos radicais livres. E muitos alimentos apresentam em sua composição nutrientes antioxidantes! Precisamos apenas consumi-los em vários momentos no dia para garantir toda proteção!

A defesa antioxidante é constituída basicamente de vitaminas, minerais e compostos bioativos presentes nos alimentos. Atualmente a ciência confirma a grande funcionalidade desses nutrientes para o nosso organismo. E é possível observar que pessoas que consomem antioxidantes no seu dia são mais saudáveis, mais dispostas, e com composição corporal adequada!

São vários os nutrientes que têm essa ação no organismo. E o que vale de verdade é consumir fontes antioxidantes em todas as refeições! Vale consultar o nutricionista para que ele lhe ajude nisso!

E adivinhem só quem são nossas maiores fontes de nutrientes antioxidantes na alimentação???

Claro , as frutas, verduras e legumes!!!!
Gracinha de alimentos! Tudo de bom! Sou fã numero 1.

Existem outros também!
Segue uma listinha de alguns dos alimentos para você consumir diariamente:

Frutas – todas
Legumes e verduras – todos
Óleo de peixe – Omega 3
Azeite de oliva
Suco de uva integral sem açúcar
Vinho tinto
Chocolate amargo
Chá verde, branco e vermelho
Nozes e castanhas
Açafrão da terra (cúrcuma)
Geléia Real
Extrato de Romã

A eficiência da função dos antioxidantes depende da sua biodisponibilidade e da ingestão de quantidades adequadas do nutriente. Precisamos de bastante! Portanto capriche!

"Deixe o alimento ser sua medicina e a medicina ser seu alimento", já dizia Hipocrates, o pai da medicina moderna há 2.500 anos.

ROTINA

Rotina: Hábito de fazer uma coisa sempre do mesmo modo, mecanicamente; repetição monótona das mesmas coisas; apego ao uso geral, sem interesse pelo progresso.


A rotina é estressante? Ou a rotina pode ser interessante?

Tudo depende de onde, como, quando e para que fim você desenvolve uma rotina! Muitos aspectos na vida não combinam com rotina. É, as críticas são muitas, vivemos ouvido que cair na rotina não é bom. Só que escrevo afirmando que a alimentação precisa sim de uma rotina!

Deixe sua alimentação cair na rotina!!

No dia a dia observo que existe uma grande preocupação com o trabalho, compromissos, família, lazer e um esquecimento daquilo que nos propicia fazer tudo isto e muito mais, nosso corpo, nosso organismo!

É tão comum observar as pessoas ficando horas e mais horas sem fornecer alimento e água ao corpo. Acordam e nem dão o direito ao organismo de receber alguma fonte de alimento, sendo que já passaram horas sem nutrientes durante a noite de sono. O que dizer então das das refeições do dia dia que comumente, acabam sendo substituídas por fast foods.

Ao longo de meu trabalho tem sido comum encontrar pessoas nestas situações. Quando se trata de pessoas querendo emagrecer, os absurdos são muitos. Nestes casos me deparo com pessoas fazendo mil e uma maluquices agredindo a si próprias com uso de drogas e com atitudes incoerentes continuando a desconsiderar a saúde verdadeira do organismo!

A alimentação e nutrição ficam por conta do acaso ... e o organismo só vai agregando problemas até que BUM!! Aparecem diversas situações que acabam por comprometer a saúde e qualidade de vida para sempre... Seja uma doença, um peso que aumenta e não cai mais , problemas psicológicos, ansiedade a flor da pele...

Portanto, explico : deixe que uma alimentação saudável se torne um hábito, incorporado a sua rotina!

Quanto tempo tem sido reservado para a compra e preparo do que irá lhe nutrir ao longo da sua semana?

Assim como em tudo na vida, comer corretamente é uma questão de educação, ou melhor, reeducação e principalmente de organização e imposição de atitudes! Educar a si mesmo e respeitar o que é imposto por você mesmo para sua qualidade!

Criar uma rotina alimentar é questão de sabedoria que a curto, médio e longo prazo estará influenciando diretamente em sua saúde.

Assim como você cuida de sua residência por que habita nela, cuide do organismo, pois você também mora dentro dele!


Coloco algumas situações relacionadas a organização da rotina alimentar.

- Dedique um tempo a esse propósito e você verá os resultados surgirem!
- Pré defina o seu dia, se vai passar longo tempo fora de casa carregue alimentos práticos e saudáveis com você e se organize para escolher um bom lugares com boas escolhas para comer.
- Faça compras semanais, dessa forma você garante frutas e vegetais mais frescos, apetitosos e baratos; já que poderá aproveitar as ofertas semanais.
- Deixe frutas lavadas e picadas em potinhos práticos na geladeira.
- O mesmo vale para as hortaliças. Algumas podem até já ficar picadas, raladas e cozidas duram até 3 dias. E agregue sempre estes alimentos nas suas preparações!
- Prepare alguns pratos como tortas, refogados, sopas, grãos e congele para ficar mais fácil durante os dias corridos da semana!
- E se mesmo com tudo isso, acontecerem situações inesperadas que atrapalhem o seu programa, relaxe, mas não deixe de assim que possível retomar o seu cuidado e a sua rotina alimentar!

QUEM COME CHOCOLATE É MAIS FELIZ!!

O chocolate amargo, além de delicioso traz grandes benefícios à saúde.

Ao contrário do que muita gente pensa, o chocolate amargo é sim saudável. Oferece potentes benefícios para a saúde. O chocolate escuro ou amargo é rico em flavonóides, epicatequina e ácido gálico, que são antioxidantes que ajudam a proteger os vasos sanguíneos, prevenir câncer e promover a saúde do coração. De fato, o chocolate escuro tem mais flavonóides que outros alimentos rico em antioxidantes como vinho tinto,e chá verde. Porém o chocolate é um alimento rico em caloria, então o seu consumo requer moderação.Uma dose pequena diária agrada o paladar e traz também benefícios.

Definindo as vantagens deste alimento, os estudos realizados, mostram que o chocolate amargo tem efeito de antioxidante (proteção das células) e diminui a pressão arterial. Lembrando que este beneficio está relacionado ao cacau que é rico em flavonóides.

Portanto é o chocolate com maior teor de cacau que traz benefícios, no caso, o chocolate amargo e não o chocolate branco ou ao leite.

Além disso, o chocolate quando consumido moderadamente revela grandes efeitos no humor. Sim, uma dose de chocolate ao dia, deixa a gente mais feliz!

Aproveite este momento de Páscoa, mas prefira o chocolate amargo compelo menos 50% de cacau. Os acompanhados de castanhas também são mais nutritivos!

Coma com moderação!

OMEPRAZOL - VALE A PENA CONTROLAR O USO!

O uso continuo de omeprazol tem interferência direta na secreção do suco gástrico (acido clorídrico, HCL), o que interfere em todo processo de digestão de alimentos conseqüentemente na nutrição do individuo.

Com a diminuição do "suco gástrico" teremos dificuldade principalmente em digerir proteínas, que quando mal digeridas são menos absorvidas e as que são abasorvidas acabam funcionando como desencadeantes de inflamação e não nutrem, pois são consideradas corpos estranhos dentro do nosso sangue.

Além disso para absorvermos vitaminas e minerais, precisamos de um Ph adequado, ou seja, ácido no estômago. Sem o acido clorídrico, a digestão correta e eliminação de fungos e bactérias patogênicas não acontece. Com a digestão deficiente e absorção de nutrientes importantes reduzida o funcionamento adequado do organismo fica comprometido o que leva a desnutrição oculta e desenvolvimento de outros problemas, principalmente no trato gastro intestinal e nutrição. Além de ocorrer um crescimento intenso de bactérias patogênicas e fungos (chamamos este problema de disbiose -desequilíbrio da microbiota intestinal) potencializando a baixa nutrição e potencializando o desenvolvendo de doenças.

Como saber se isso acontece contigo?

Se você utiliza continuamente o omeprazol e apresenta com freqüência o abdômen distendido após as refeições e gases além do normal, você provavelmente está com hipocloridria induzida devido ao uso continuo deste medicamento. Algumas pessoas também apresentam irregularidade intestinal podendo oscilar entre preso e solto.

Se o seu problema for "azia", existem diversas maneiras de controlar esse sintoma, mudar os hábitos alimentares é o primeiro passo, utilizar alimentos protetores e preventivos. Se o seu problema é anatômico, por exemplo hérnia de hiato (afrouxamento do esfincter inferior), o uso de omeprazol é indicado como continuo, já que o esôfago não tem uma mucosa preparada para receber esse quimo ácido, mas podemos trabalhar a redução deste medicamento através de alimentos, nutrientes e compostos que irao agir como protetores de mucosa.

Lembro que o omeprazol, assim como qualquer medicamento, vai tratar os sintomas e não a causa. Precisamos agir na causa para acabar com os sintomas, caso contrário eles podem sim se potencializar ao longo do tempo.

De acordo com a Associação de Medicina Complementar, o uso desse medicamento deve ser de tempo limitado durante o tratamento de quadro patológico, mas não deve ser utilizado como preventivo de ulcera, gastrite, esofagite ou controle de refluxo gastresofágico.

Coloco algumas dicas para você que apresenta sintomas e/ou problemas como os descritos acima e acaba se rendendo com freqüência ao uso deste medicamento:

- Consuma frutas, verduras e legumes em todas as refeições.

- Beba água entre as refeiçoes

- Evite grandes volumes as refeições

- Evite grandes volumes de líquidos

- Não deite após se alimentar

- Não ingira líquidos junto, logo antes ou logo após a refeição. Aguarde 30 minutos.

- Restrinja açúcar, doces, alimentos gordurosos, bebidas alcoólicas, alimentos muito quente.

- Restrinja alimentos que aumentam a acidez gástrica (café, chocolate, pimenta refrigerante, leite, iogurte, cítricos, alimentos refinados).

- Restrinja alimentos que individualmente são intolerados.

Alimentos que auxiliam:

Aloe vera,

Alcachofra (pode utilizar cápsulas),

Alho,

Farinha de banana verde,

Chá verde (Chá),

Hortelã (Chá, Extrato ou Comer a própria folha junto as refeições),

Alecrim (Chá, Extrato),

Angélica (Chá, Extrato),

Canela,

Lactobacilos.

CONSULTE SEU NUTRICIONISTA E ORGANIZE SUA ALIMENTAÇÃO!

FAÇA DO ALIMENTO SEU MEDICAMENTO!

ALIMENTAÇÃO E SINDROME DOS OVÁRIOS POLICÍSTICOS

Um assunto que há algum tempo gostaria de colocar. Observo entre minhas pacientes uma grande parcela de casos que acompanham este problema e queixam-se de dificuldade para emagrecer e acne comumente associados aos casos.

A Síndrome dos ovários policísticos (SOP) é uma desordem endócrina comum e freqüente em mulheres na idade reprodutiva. Estima-se que, no mundo, cerca de 105 milhões de mulheres entre 15 e 49 anos de idade apresentam a SOP. O quadro clínico da SOP é variável e pode ou não apresentar sintomas.

Fatores que podem vir associados relacionam-se a acne, produção excessiva de pêlos, distúrbio menstrual e infertilidade. O que a torna preocupante é que a SOP pode ser um fator de risco para o desenvolvimento de diabetes mellitus do tipo 2, doenças cardiovasculares (DCV), obesidade, infertilidade e câncer do endométrio. Além disso, muitos desses casos encontram uma maior dificuldade em se manter no peso ideal e estão sempre na luta contra balança!

Sendo assim, o tratamento correto e a execução de ações que previnam os sintomas associados são essenciais para garantir saúde e qualidade de vida a estas pacientes. Mais uma vez a alimentação, particularmente a nutrição funcional, tem grande mérito pois através dela é possível regular os sintomas e garantir qualidade a este organismo.

Vamos então ao que interessa. Colocarei uma série de dicas para vocês que já convivem com a SOD ou que acabaram de descobri-la! E digo para que fiquem tranqüilas e que busquem um tratamento médico e um hábito alimentar saudável que tudo ficará bem!

1 Intestino:

Um sintoma quase que freqüentemente presente é o intestino desregrado (preso ou solto) ele normalmente se encontra em estado de disbiose intestinal. Neste caso tem sua barreira prejudicada e leva a um estado de inflamação no organismo que é um dos fatores que piora a ação da insulina, aumenta a deposição de gordura e influencia no animo e humor.

Para cuidar do seu intestino:

- Converse com seu nutricionista para realizar a reposição correta de lactobacilos.

- Beba muita água.

- Consuma no mínimo 3 frutas/dia

- Consuma no mínimo 3 tipos de verduras e legumes /dia.

- Consuma cereais integrais.

- Inclua aveia e semente de linhaça constantemente na sua alimentação.

2 Insulina Eficiente:

Como já descrito a insulina costuma ficar preguiçosa em casos de SOD. Portanto para deixar ela tinindo :

- Realize refeições de 3 em 3 horas.

- Evite permanecer mais de 3 horas sem se alimentar.

- Evite refeições exageradas em grande quantidade de alimentos.

- Controle doces e alimentos refinados com farinha branca

- Realize exercícios

- Faça refeições balanceadas.

3 Metabolismo ativo:

As recomendações do metabolismo ativo são quase que as mesmas da insulina eficiente. Fracionar a refeição em menores quantidades é uma das primeiras atitudes a ser mudada. Então, consumir entre 5 e 6 refeições em média por dia, com intervalos de mais ou menos 3 horas, dependendo do caso é fundamental, pois isso irá manter uma glicemia contínua que vai fazer o corpo ter uma resposta de insulina mais constante melhorando seu gasto energético. Não podemos deixar de lembrar mais uma vez a importância da prática de exercicios para este fim.

4 Corpo e Pele saudável :

Adote uma alimentação rica em fibras e evite o excesso de gorduras saturadas e trans (não exagerar no consumo de carnes vermelhas, leite e derivados, e evitar ao máximo os produtos industrializados que costumam ter grande quantidade de gordura saturada e/ou trans). O tipo da gordura influencia muito, portanto prefira sempre as oleaginosas (castanhas, avelãs, nozes, etc.), óleo de coco, em preparações cozidas, utilizar óleo de canola pra cozinhar e adicionar azeite de oliva extra-virgem ao final da preparação e na salada. Alimentos integrais, frutas vermelhas, damasco, romã, abobora, cenoura, linhaça, aveia e quinoa lhe ajudarão também neste cuidado.

5 Nutrientes importantes

Zinco – Cereais integrais , grãos em geral, semente de abobora, carnes

Cromo - Alimentos integrais, cogumelo, sementes oleaginosas,germém de trigo, brócolis

Magnésio - Tofu, grãos , folhas, cereais integrais, sementes oleaginosas, abacate, banana.

Vitamina E – Óleos vegetais e castanhas Inositol – Grãos em geral, uva passa, melão e laranja

Omega 3 – Peixes de água fria (salmão, sardinha, atum, congrio), farinha de linhaça.

Vanádio – Cogumelos, salsinha, azeitona, rabanete, peixes.

Vitamina B5 – Ovos, abacate, lentilha, couve flor, brócolis

A suplementação com estes nutrientes pode acontecer, entretanto suas dosagens são extremamente particulares e não devem ser suplementados sem o acompanhamento de um nutricionista, que é o profissional capacitado a orientar quais são os alimentos e suplementos ideais a serem consumidos para cada mulher com esta síndrome.

Basta organizar suas escolhas e atentar para o cuidado de consumo de nutrientes importantes que seu corpo ficará bem regulado e os sintomas da SOD não farão parte da sua vida!

EFEITO PLATÔ – Quando o peso estabiliza e você para de emagrecer

Para aquelas pessoas que dizem que não conseguem emagrecer e dizem não saber mais o que fazer, pois já comem super pouco e nada do peso responder. Restringem a alimentação e vivem contando as calorias. Acreditam que fazem tudo direitinho e não agüentam mais resistir aos alimentos. E o peso continua ali, estável sem nenhum grama a menos ou então fica oscilando entre 1 kg a mais, 1 kg a menos, mas nada de bons resultados.

Isso é chamado efeito platô e está relacionado a uma adaptação do organismo a alimentação executada e a deficiência de nutrientes metabólicos que auxiliam no processo de emagrecimento e adequação da composição corporal (aumento de músculo e redução de gordura corporal).

O grande erro está em acreditar que para emagrecer basta reduzir as calorias da alimentação, comer pouquinho, passar fome, utilizar alimentos diet, light e pronto.

Mera ilusão!

Se reduzimos nossa quantidade de alimentos consumidos bem como as calorias teremos uma redução no peso sim, mas se esta alimentação não estiver nutritiva com todos os nutrientes importantes para o funcionamento do corpo, ele logo dará um jeito de se acostumar com o novo hábito restrito. Sem nutrientes o corpo não funciona bem. E é ai que o peso estabiliza, emperra. E então você fica se perguntando, se eu como tão pouquinho , como não consigo emagrecer?

Neste momento é hora de rever se sua alimentação está com qualidade, se você está consumindo todos os nutrientes que precisa, se sua digestão está correta, se a absorção está eficiente e se a excreção do que tem que ser eliminado está acontecendo de forma adequada. Todos estes fatores, tem relação com o emagrecimento!

A verdade é que seu corpo é todinho feito de nutrientes e estes nutrientes chegam até você através dos alimentos. Todos os dias seu corpo é regenerado através dos nutrientes que você consome e absorve. Portanto para que ocorra o emagrecimento, precisamos diariamente de nutrientes de qualidade e de uma digestão correta!

Exercício também é fundamental para manter o processo do emagrecimento e redução da gordura localizada.

Diante disso, deixo aqui algumas dicas para você que está com o peso estável:

- Evite passar fome!

- Preocupe-se mais com a qualidade dos nutrientes dos alimentos que você utiliza do que com as calorias que eles apresentam.

- Existem alimentos calóricos que ajudam o emagrecimento, é o caso do abacate, das castanhas, do azeite de oliva.

- Evite ficar mais de 3 horas sem se alimentar.

- Faça refeições nutritivas e pequenas, várias vezes ao dia.

- Evite refeições grandes e exageradas.

- Frutas, verduras e legumes são alimentos essenciais nas refeições para quem deseja a atingir e manter o peso ideal!

- BEBA ÁGUA durante todo o seu dia!

- Pratique atividade física! É essencial para a boa qualidade da composição corporal.

- Cultive bons pensamentos e acredite no seu objetivo!

POR QUE OS ALIMENTOS INTEGRAIS SÃO AS MELHORES ESCOLHAS?

Os alimentos integrais são aqueles que não passaram pelo processo refinamento, e dessa forma, ainda possuem as películas que envolvem os grãos. Essas películas são ricas em nutrientes como fibras, vitaminas e minerais.

Já os alimentos brancos ou refinados como é o caso do arroz branco e da farinha branca, utilizada para o preparo de tantos alimentos comuns ao nosso consumo como pães, macarrão, bolachas entre outros, são quase que completamente isentos de bons nutrientes se tornando calorias vazias para nosso corpo.

Os alimentos integrais nutrem o nosso organismo garantindo um metabolismo eficiente e um funcionamento adequado dos órgãos como pâncreas, fígado e cérebro. Enquanto que os refinados acabam por prejudicar ao longo da vida o funcionamento e produção adequada de hormônios trazendo facilmente doenças como o diabetes, hipertrigliceridemia, síndrome metabólica, hipoglicemia de rebote, depressão e excesso de cortisol.

Além disso, o carboidrato refinado é utilizado como nutriente pelas bactérias ruins do intestino. Neste caso os indivíduos que fazem desses alimentos suas preferência terão uma maior quantidade de bactérias ruins no intestino e garantirão sua sobrevivência e crescimento apresentando sintomas como intestino preso ou solto, má absorção de nutrientes, gases, indigestão freqüente, sensibilidade do estomago e intestino, deficiência na eliminação de toxinas entre outros.

Os alimentos integrais por conterem fibras, apresentam um processo digestivo mais lento adequando a liberação de insulina pelo pâncreas e o controle dos níveis de cortisol o que faz a prevenção do diabetes e da formação de gordura localizada.

Consumir alimentos refinados diariamente é quase como consumir uma grande quantidade de açúcar diariamente. E é por isso que venho aqui alertá-los sobre esses alimentos e incentivá-los a dar preferência aos integrais e aprender a consumi-los diariamente como alimentos energéticos principais da sua alimentação.

Fica a dica: Dê preferência aos integrais e faça deles sua escolha principal.

O que seriam os integrais e seus derivados:
Arroz integral
Farinha de trigo integral
Pão integral
Bolacha integral
Massa integral
Aveia
Quinoa
Milho
Grãos em geral
Granola
Cereais matinais integrais

EQUILÍBRIO

Nosso corpo é a casa que recebemos para viver e com ele passamos toda nossa vida. Através dele, exercemos todas as atividades possíveis que nos são dadas, trabalhamos, nos comunicamos, interagimos uns com os outros e aproveitamos tudo o que a vida tem a nos trazer de bom! Se este corpo que nos pertence começa a emperrar por estar munido de algum problema, doença ou mal estar, nossa vida acaba ficando bem chata, temos que aprender então a conviver com a dor e deixar tanta coisa boa de lado ficando com grande sensação de impotência! Chato, não?

Imagine como deve ser difícil você em plena consciência do seu ser, não conseguir exercer as atividades que antes eram comuns e que tanto lhe fazem bem e isso por algo que você mesmo criou. É certo que envelhecemos e junto o nosso corpo também, mas o grande problema está em envelhecer o corpo antes da mente, acelerar o processo por puro descuido, por uma irresponsabilidade e não querer enxergar que estamos aqui para cuidar da nossa casa que é nosso corpo e diante de todos os prazeres que nos são dados, aprender a ter o EQUILÍBRIO!

E a grande maioria dos problemas surge em pessoas que desconsideram o cuidado consigo mesmo, que não exercitam a prática do equilíbrio, seja com má alimentação, falta de exercícios, uso de tóxicos, uso excessivo de alimentos prejudiciais, álcool entre outros.

Varias são as situações que precisamos exercitar o equilíbrio mas chamo atenção aqui logicamente para a alimentação. Entenda de uma vez por todas que somos constituídos daquilo que comemos e não seremos sobrecarregados e adoecidos diante do desenvolvimento de um hábito alimentar saudável.

Ponto 1 : A função primária dos alimentos é oferecer nutrientes para nosso corpo, para que ele se mantenha saudável e adequado.

Ponto 2: A função secundária dos alimentos é o prazer e o social.

Devemos unir os dois pontos e principalmente aprender a lidar com o ponto 2, onde muita gente considera como fator primário ou único da alimentação. Quando isso acontece é que aparecem os problemas!

Os agentes da nossa natureza não irão enfraquecer o nosso corpo mediante as suas exatas necessidades.

QUER PERDER BARRIGA?

Parte do corpo que incomoda muita gente e até mesmo quem tem peso ideal fica preocupado quando observa aquela saliência abdominal.

Para você que quer reduzir a circunferência da barriga ou reduzir a gordura abdominal localizada, neste mês irei falar de atitudes alimentares que contribuem para aumentar a barriga e explicarei o hábito alimentar que age a favor de uma barriga certinha e enxuta!

Fica a informação inicial de que cuidar da circunferência abdominal não é apenas uma questão estética, mas também uma questão de saúde. A gordura abdominal reflete maior propensão ao desenvolvimento de hipertensão, colesterol alto e diabetes.

Outro fator importante é que quem tem gordura abdominal acumulada pode estar apresentando uma situação chamada “Resistência a insulina” definida por baixa capacidade de função da insulina no organismo, este fator além de estar relacionado a uma situação pré diabetes ainda faz um ciclo vicioso, pois favorece ainda mais o acumulo de gordura abdominal!

Conheça agora situações e atitudes que fazem com que seu corpo aumente a formação de gordura abdominal:

Jejum prolongado – ficar mais de 3 horas sem comer.

Alimentos de alto índice glicêmico – Consumir diariamente açucares, doces, farinha branca e alimentos preparados com ela (pães brancos, bolachas, salgadinhos).

Refeições exageradas: Comer grande quantidade de alimentos de uma só vez.

Baixo consumo de vitaminas, minerais e fibras– Não consumir verduras, legumes, frutas, grãos, e cereais integrais.

Estresse - Viver nervoso e preocupado também é um fator desencadeante de gordura abdominal, isso porque o corpo fica cheio de um hormônio chamado cortisol que desencadeia uma reação favorável ao aumento de células de gordura abdominal.

Quer se cuidar? Seguem algumas dicas :

- Realize café da manhã: Enquanto dormimos estamos poupando energia, tudo fica devagar dentro do nosso corpo e quando acordamos precisamos despertar o funcionamento dele. Sem energia e bons nutrientes pela manhã o metabolismo não é despertado, você gasta pouca energia e a gordura fica ali, estagnada!

- Beba líquidos como água, água de coco e sucos naturais(sem açúcar) : Estar hidratado mantém o metabolismo funcionando, o sistema linfático eficiente, a limpeza do organismo e age a favor da eliminação da gordura localizada.

- Faça refeições balanceadas: Fazer as refeições principais balanceadas garante os nutrientes adequados durante todo o dia. No seu café da manha escolha sempre uma fruta, um cereal ou pão integral e uma proteína magra como iogurte desnatado , queijo branco, peito de peru ou uma pastinha de grãos (grão de bico, ervilhas). No seu almoço e jantar tenha sempre maior quantidade de verduras e legumes, uma porção de cereal integral e/ou grãos e uma proteína magra (ovo, peixe, peru ou peito de frango) .

Coma várias vezes ao dia: entre as refeições principais encaixe pequenos lanches consumindo frutas, sucos naturais, cereais integrais e castanhas.

Atenção no tamanho das suas refeições: Evite refeições exageradas. Alimentos em grande quantidade em um único horário desencadeia e facilita a formação de células de gorduras. A cada refeição que você exagera na quantidade, novas células de gorduras são formadas.

Evite alimentos processados e industrializados: Esqueça! Os produtos químicos e forma como os nutrientes se encontram nesses alimentos inibem a liberação de energia e interferem na absorção de nutrientes que aceleram o metabolismo e a queima de gordura localizada, eles acabam deixando no seu corpo sobra de açucares e gorduras que irão justamente para a barriga. Portanto fique longe de biscoitos recheados, salgadinhos processados, bolachas de farinha branca, congelados de fáclil preparo, refrigerantes e sucos artificiais etc.

Controle a bebida alcoólica: Consumir álcool e principalmente bebidas fermentadas como a cerveja com freqüência, já está bem comprovado o problema, elas fazem sim aumento da gordura abdominal. As reações químicas que seus componentes exercem no organismo desencadeiam um metabolismo propicio a formação de gordura na região abdominal, principalmente! Controle este consumo!

Quer ainda garantir mais eficiência no cuidado com a barriga, consuma diariamente folhas verdes, linhaça, peixes como atum, salmão e sardinha, grãos como grãos de bico e feijão branco e frutas em geral.

É fácil se cuidar! Dê atenção a estas dicas e verá sua barriguinha indo embora dia após dia!